FUNKE | Ihre digitale Zeitschrift in KW 47

F Ü R 4 P O R T I O N E N / / Z U B E R E I T U N G S Z E I T C A . 2 5 M I N U T E N + WA R T E Z E I T Steak au Poivre IM COGNACSÖSSCHEN 4 Rinderfiletsteaks (à ca. 180 g) / 2 Schalotten / 2 TL schwarze Pfefferkörner / Salz / 2 EL Öl / 6 EL Cognac / 250 ml Rinderfond (Glas) / 200 g Crème fraîche / 1 EL Tomatenketchup / 1 TL mittelscharfer Senf 32