Auf die Plätzchen fertig los! Die Weihnachtssaison steht vor der Tür und viele freuen sich, in die Weihnachtsbäckerei zu starten. Neben der besinnlichen Zeit mit der Familie und duftendem Tannengrün machen frisch gebackene Weihnachtskekse und Plätzchen das Fest zu etwas ganz Besonderem. Bei der Auswahl an Plätzchenrezepten und Variationen besteht die Qual der Wahl. Doch wie viele Menschen in Deutschland backen eigentlich in der Adventszeit Plätzchen? Und welche Kekse sind der absolute Hit in der Weihnachtsbäckerei? In der Weihnachtsbäckerei... Weihnachten ohne Plätzchen ist wie Winter ohne Schnee. Daher wundert es nicht, dass laut einer Umfrage eines Marktforschungsinstitutes für 49 Prozent der Befragten, die zur Weihnachtszeit Plätzchen backen, das Plätzchenbacken ein vorweihnachtliches Ritual ist. Das gemeinsame Backen mit den Lieben im Advent ist dabei eine besonders schöne Tradition und steigert die Vorfreude auf Weihnachten. Dies bestätigten 39 Prozent der Befragten, die ihre Weihnachtsplätzchen-Backbleche am liebsten gemeinsam mit der Familie, dem Partner, Freunden oder Verwandten in den Ofen schieben. Jeder Dritte greift in der Weihnachtsbäckerei auf ein Familienrezept zurück (34 Prozent). Zudem probieren rund ein Drittel der Befragten gerne neue Plätzchenrezepte aus (34 Prozent). Dies gilt vor allem für die Hobbybäcker, die mindestens einmal pro Monat oder öfter backen (38 Prozent). 36 Prozent der befragten Plätzchen-Bäcker backen übrigens nicht nur für die eigenen Plätzchendosen. Sie gaben an, besonders gerne Weihnachtsplätzchen für andere Menschen zu backen, um ihnen an Weihnachten eine Freude zu machen. Deutschlands liebste Weihnachtsplätzchen In der Weihnachtsbäckerei stehen echte Klassiker besonders hoch im Kurs: Bei 41 Prozent der Plätzchen-Bäcker liegen Ausstechplätzchen ganz weit vorn. Besonders beliebt sind sie in Haushalten mit Kindern unter 18 Jahren (47 Prozent). Knapp dahinter folgen auf dem zweiten Platz Vanillekipferl (39 Prozent) sowie auf dem dritten Platz Mürbeteigplätzchen (34 Prozent). In 28 Prozent der deutschen Backstuben duftet es in der Adventszeit herrlich nach Spritzgebäck. 24 Prozent der Deutschen, die Plätzchen backen, stellen für Weihnachten besonders gern Makronen her; 22 Prozent schieben lieber ein Blech mit Zimtsternen in den heimischen Backofen. In jeder fünften Familienbäckerei werden auch Lebkuchen gebacken. So hübsch schmeckt Weihnachten! Ob mit Kuvertüre oder Glasuren, bunten Streudekoren oder glitzernden Zuckerschriften – 23 Prozent der „Backaffinen“ nutzt das vielfältige und farbenfrohe Dekorangebot, um ihren Kreationen nicht nur eine persönliche Note zu verleihen, sondern sie auch in echte Hingucker zu verwandeln. Um die Weihnachtsbäckerei so bezaubernd wie möglich zu gestalten, bietet der Handel ein reiches Sortiment an Dekor-Produkten. Ob süße Zucker-Dekorationen, funkelnder Glitzer, Zuckerschrift oder festliche Motive und weihnachtliche Farben – Plätzchen, Kuchen und Co. werden auch fürs Auge zum Genuss. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. pa/ots Foto: pixabay 12
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