Der Clou am Apple Crumble liegt in seiner Schlichtheit. Wenige Zutaten, wenig Aufwand, aber ein himmlisches Ergebnis: fruchtige Apfelfüllung trifft auf buttrige Streusel, die im Ofen goldbraun backen. Das britische Dessert ist einfach perfekt für gemütliche Wintertage. Ob mit säuerlichen Äpfeln, verfeinert mit etwas Zimt, Vanille oder gehackten Nüssen – der Apple Crumble lässt sich wunderbar variieren. Und das Beste: Er schmeckt nicht nur frisch aus dem Ofen, sondern auch kalt am nächsten Tag. Zutaten für 4 Personen: 500 g geschälte klein geschnittene Äpfel 100 g Butter 100 g Zucker 175 g Mehl Zimt nach Geschmack Zubereitung: Die Apfelstücke in eine gefettete Auflaufform geben. Aus Butter, Zucker, Mehl und Zimtpulver (ganz nach Geschmack) einen Streuselteig bereiten und auf den Äpfeln verteilen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Die Zutaten können statt in einer Auflauffform auch auf 6 hitzebeständige Schalen verteilt und gebacken werden. Verziert mit gerösteten Walnüssen oder etwas Zimt ist der Crumble ein schönes Weihnachtsdessert! Für eine gesündere Variante, kann ein Teil des Mehls durch feine Haferflocken ersetzt werden. Der Crumble schmeckt pur, aber auch mit Walnuss- oder Vanilleeis oder Eiscreme sehr lecker. Tipp: Wer die Streusel besonders knusprig liebt, nimmt statt weißen braunen Zucker und besprüht die Streußel kurz vor Ende der Backzeit mit eiskaltem Wasser. P. Alansi Foto: AdobeStock 17 BIS 25. JANUAR GRIMMAISCHE STRASSE 10 Ehem. ESPRIT Store I täglich geöffnet I WWW.HOUSE-OF-BANKSY.COM
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